Preparato per Pane al Farro IRCA PAN FARRO 10 KG

Preparato naturale a base di farro in semola e granella, arricchito dall'aggiunta di pasta acida da fermentazione naturale. Ideale per la realizzazione di pane al farro di eccezionale qualità e dall'aspetto invitante ed appetitoso. La pasta acida aggiunta apporta ai prodotti finiti l?aroma caratteristico del pane prodotto con lunghi processi di lievitazione, che si somma al gusto tipico di questo cereale.
Ingredienti :farina di grano tenero tipo 0, granella e semola di farro integrale, pasta acida essiccata di grano tenero da fermentazione naturale, sale, alfa amilasi, agente di trattamento della farina acido ascorbico (E300). Il prodotto può contenere tracce di soia, latte e semi di sesamo. Modalità di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 12 mesi.