Preparato per Pasta Frolla IRCA MIX TOP FROLLA 10 KG

Preparato per la produzione di pasta frolla, FROLLINI MONTATI ed altre specialità, uno degli impasti fondamentali della pasticceria. Disponibile anche la variante senza glutine. INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 0, zucchero, amido di frumento, agenti lievitanti (difosfato disodico E450i, carbonato acido di sodio E500ii), aromi.Il prodotto può contenere tracce di uova, soia, latte e frutta a guscio. MODALITA' D'USO: Modalità d'uso informazioni dettagliate su dosi e modalità di impiego sono riportate su ogni
confezione e sul depliant illustrativo, insieme a numerosi esempi applicativi (PASTA FROLLA, FROLLINO MONTATO, FROLLINO STRESA, TORTA BELLA HELENE, CROSTATA COCCO E NOCCIOLATA).