Glassa densa marrone chiaro a base di cioccolato gianduia; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene la lucentezza anche a -20°C. INGREDIENTI: cioccolato gianduia 35.8 % (nocciole, zucchero, cacao, burro di cacao, latte intero in polvere), sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, zucchero, nocciole, amido modificato, gelificante: E440, conservante: E202, emulsionante: E435, acidificante: E334, colorante: E171, aromi. MODALITA' D'USO: riscaldare in forno a microonde od a bagnomaria a 45-50°C MIRROR GIANDUIA prelevandone dalla confezione solo la quantità necessaria; mescolare senza inglobare aria e versare sui dolci da ricoprire.