Glassa a specchio IRCA Mirror gusto CIOCCOLATO LATTE 18 % 6 KG

Glassa densa con cioccolato al latte adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene la lucentezza anche a -20°C. INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, cioccolato al latte 18% (zucchero, cacao, burro di cacao, latte intero in polvere), acqua, zucchero, burro di cacao, amido modificato, gelificante: E440, emulsionante E435, acidificante: E334, conservante: E202, colorante: E171, aromi. MODALITA' D'USO: riscaldare in forno a microonde od a bagnomaria a 45-50°C MIRROR CIOCCOLATO LATTE prelevandone dalla confezione solo la quantità necessaria; mescolare senza inglobare aria e versare sui dolci da ricoprire. MIRROR CIOCCOLATO LATTE può essere utilizzato con ottimi risultati anche senza riscaldarlo; in questo caso spatolarlo per qualche istante prima di stenderlo sulle superfici da ricoprire.