Preparato a base di Estratto di Malto IRCA MALTEX EVO 10 KG

Preparato a base di estratto di malto in polvere con farina di cereali maltati, adatto a tutti i tipi di pane, impasti lievitati e prodotti da forno. Grazie al suo contenuto enzimatico, permette una maggiore attività dei lieviti con un conseguente volume finale migliorato, una crosta più dorata, sottile e croccante ed un gusto e fragranza più elevati.