Crema al gusto cioccolato latte/cocco con fiocchi di cocco in grado di mantenere una consistenza cremosa anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer. Ingredienti zucchero, olio vegetale (girasole), fiocchi di cocco, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, cacao magro, emulsionante lecitina (di soia), aromi, antiossidante: estratto di rosmarino. Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, uova ed arachidi. Caratteristiche chimico-fisiche grassi totali (1)___________ 40.4 % ± 2 umidità (K.F.)______________ 2 % max (1) estraz. con Soxhlet ed etere di petrolio, previa idrolisi acida. Caratteristiche micro-biologiche carica batterica totale (1)______ 5000 UFC/g max. lieviti (2)______________________ 25 UFC/g max. muffe (2)________________________ 25 UFC/g max. coliformi (3)____________________ <10 UFC/g Escherichia coli (4)_____________ <10 UFC/g salmonelle (5)___________________ assenti/25 g (1) ISO 4833:91 (2) ISO 7954:87 (3) ISO 4832:91 (4) ISO 16649-2:01 (5) ISO 6579:93 Modalità di conservazione in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi.