Preparato in Polvere per Doratura sfoglie IRCA BRILLO 1 KG

Preparato per la lucidatura e doratura di cannoncini bastoncini e tutti i prodotti di pasta sfoglia. Ingredienti: zucchero, destrosio, aromi. Il prodotto può contenere tracce di glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio e anidride solforosa. Modalità d'uso: BRILLO è il prodotto ideale per ottenere pasticceria a base di sfoglia dalla superficie sempre lucida, croccante e dorata. Con BRILLO l'appiccicosità risulta fortemente ridotta conferendo ai dolci un aspetto di fragranza e freschezza. BRILLO è anche adatto per la lucidatura di croissant, danish pastry, fagottini. BRILLO può sostituire lo zucchero nella preparazione di creme al burro migliorandone la palatabilità.