Pasta Arachidi JOYGELATO JOYPASTE NOCCIOLINA 1 KG

Pasta a base di arachidi tostate e finemente macinate per gli impieghi di gelateria e pasticceria.
Modalità d'uso
il dosaggio consigliato per la preparazione di gelato è di 100 g per kg di base
bianca.
Dosaggio per Pasticceria: 100g per kg di crema, panna, ganache, mousse.
Miscelare accuratamente JOYPASTE NOCCIOLINA prima dell'uso.
Ingredienti
arachidi 97%, sale, concentrato di carota e zucca, zucchero caramellato, aroma.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Caratteristiche chimico-fisiche
grassi (da arachidi)_________ 48-52 %
Modalità di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 24 mesi.