Miglioratore IRCA TRIAL/S 25 KG

Miglioratore in polvere di qualità superiore per paste lievitate, pane, grissini, pasticceria lievitata, (croissant, brioches, krapfen ecc.), pizze, focacce e prodotti lievitati. INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo 0, emulsionante E472e (esteri mono e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi), destrosio, alfa amilasi, antiagglomerante E263 (acetato di calcio), agente di trattamento della farina E300 (acido ascorbico). Il prodotto può contenere tracce di soia. MODALITA' D'USO: la dose d'impiego è di 1.5 Kg di TRIAL-S per quintale di farina. La dose può essere ridotta fino a 0.5 kg in base alla qualità della farina utilizzata