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Farina di grano tenero TIPO 00 PANETTONE Z Molino Dalla Giovanna 25 KG
24,90 €
Farina di grano tenero TIPO 00 PANETTONE Z Molino Dalla Giovanna 25 KG
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En stock
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DALLAFARIPAZ
Farina di grano tenero TIPO 00
W 340
P/L 0.50
PANETTONE
Farina di grano tenero TIPO 00
W 390
P/L 0.55
Ideale per la produzione di panettone e grandi lievitati e dolci da ricorrenza.
Nata da un'accurata selezione dei migliori grani e dalla continua ricerca nei nostri laboratori d'Arte Bianca, la Farina Panettone permette di realizzare ricette molto ricche grazie al giusto bilanciamento proteico, all'elasticità e alla resistenza.
La varietà Z invece, voluta dalle sapienti mani del M° Pasticcere Achille Zoia, più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati e che durano di più nel tempo.
W 340
P/L 0.50
PANETTONE
Farina di grano tenero TIPO 00
W 390
P/L 0.55
Ideale per la produzione di panettone e grandi lievitati e dolci da ricorrenza.
Nata da un'accurata selezione dei migliori grani e dalla continua ricerca nei nostri laboratori d'Arte Bianca, la Farina Panettone permette di realizzare ricette molto ricche grazie al giusto bilanciamento proteico, all'elasticità e alla resistenza.
La varietà Z invece, voluta dalle sapienti mani del M° Pasticcere Achille Zoia, più gentile a livello proteico ma forte, è creata ad hoc per ottenere prodotti ben sviluppati e che durano di più nel tempo.
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