Farina di grano tenero TIPO 00 PANETTONE Molino Dalla Giovanna 25 KG

Farina di grano tenero TIPO 00 PANETTONE Molino Dalla Giovanna 25 KG - Questa farina di alta qualità, realizzata dal rinomato Molino Dalla Giovanna, è perfetta per la produzione di panettone e grandi lievitati, nonché dolci da ricorrenza. La farina tipo 00 PANETTONE è il risultato di un'accurata selezione dei migliori grani e della continua ricerca nei laboratori d'Arte Bianca.

Con un indice di forza W 390 e un rapporto P/L di 0.55, questa farina garantisce un bilanciamento proteico ideale, conferendo all'impasto la giusta elasticità e resistenza necessarie per realizzare ricette ricche e strutturate. La sua eccellente capacità di lievitazione e la struttura omogenea la rendono perfetta per creare impasti soffici e ben alveolati.

Disponibile in sacchi da 25 kg, questa farina è adatta sia per uso professionale in panetterie e pasticcerie che per appassionati di cucina che desiderano ottenere risultati professionali a casa. Affidati alla qualità del marchio Molino Dalla Giovanna per le tue preparazioni di panettone e grandi lievitati, e assicurati di offrire ai tuoi clienti dolci di eccezionale bontà e fragranza.

Caratteristiche tecniche:

Tipo di farina: 00
Peso: 25 kg
W: 390
P/L: 0.55
Ideale per: Panettone, grandi lievitati, dolci da ricorrenza

Questa farina è il frutto di una lunga tradizione e innovazione nel settore molitorio, garantendo prestazioni eccellenti in ogni preparazione.