Crema Gianduia 12% Nocciole IRCA NOCCIOLATA Tipo D (estiva) 13 KG

Crema al gusto gianduia. Si presenta come una crema di colore marrone dotata di elevata spalmabilità, particolarmente adatta alla farcitura di croissant e brioche dopo la cottura. E' inoltre adatta alla preparazione di ripieni per praline e cuneesi. Opportunamente mescolata in parti uguali con crema pasticcera calda costituisce un'ottima ricopertura di profiteroles. La consistenza leggermente più dura ne permette il facile utilizzo anche nel periodo estivo. INGREDIENTI: zucchero, oli vegetali (girasole, palma), nocciole (12 %), latte scremato in polvere, cacao al 22-24 % di burro di cacao (6 %), emulsionante lecitina (di soia), aromi.Può contenere tracce di altra frutta a guscio.