Preparato per Panettone e Pandoro IRCA MIX DOLCE FORNO MAESTRO 25 KG

Descrizione

Preparato tecnologicamente avanzato di eccezionale livello qualitativo per la realizzazione di panettoni, pandori, colombe e veneziane nel pieno rispetto dell'antica tradizione pasticcera italiana.

Versione clean label del classico Dolce Forno, non contiene emulsionanti e aromi di nessuna natura, è il mix perfetto per artigiani che vogliono misurarsi con i più moderni trend di mercato e dare la propria impronta creativa alle ricette proposte.

Mix versatile e completo, contiene quanto necessario a riprodurre il lievito madre già nel primo impasto per un gusto caratteristico e risultati garantiti nel tempo.

Disponibile anche la versione classica Dolce Forno.

Vantaggi principali

Clean label: senza emulsionanti e senza aromi.
Versatile e personalizzabile.
Completo: con l'aggiunta di soli ingredienti freschi, evita sprechi e garantisce risultati costanti nel tempo.
Giusto equilibrio fra shelf life e qualità di un prodotto artigianale.