Margarina OLVA GATEAUX PASTRY MASTERLINE 20 KG

Margarina per sfoglia e croissanteria Olva Pastry Thermo è particolarmente indicata per tutte le lavorazioni di sfoglia permettendo di ottenere uno sviluppo ottimale con un unico prodotto, variando i tempi di riposo e/o il numero di pieghe.L'adozione di nuovi aromi tecnologicamente avanzati consente di abbinare la plasticità di lavorazione ad una persistente e delicata aromatizzazione sia sulla margarina che sul prodotto finito.