Surrogato di Cioccolato Bianco IRCA KIRON WHITE 10 KG

Copertura bianca senza grassi idrogenati per tutti gli impieghi di pasticceria. INGREDIENTI : zucchero, grassi vegetali (palmisti, cocco), lattosio, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina (di soia), aromi. Il prodotto può contenere tracce di: frutta a guscio. MODALITA' D'USO: fondere a bagnomaria sotto costante agitazione senza superare la temperatura di 45°C. Non occorre temperare. Non miscelare con cioccolato puro. Evitare attentamente ogni possibile contaminazione con umidità e farina.