Pasta Mandorla JOYGELATO JOYPASTE MANDORLA TOSTATA 1 KG

Pasta a base di mandorle tostate e finemente macinate per gli impieghi di gelateria e pasticceria.
Modalità d'uso
il dosaggio consigliato per la preparazione di gelato è di 40-50 g per kg di base
bianca.
Ingredienti
mandorle tostate (98%), aroma.
Può contenere tracce di arachidi ed altra frutta a guscio.
Caratteristiche chimico-fisiche
grassi (olio di mandorle)____ 51-55 %
finezza______________________ 20 micron max.
Modalità di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 24 mesi.