Glassa alla fragola pronta all'impiego di colore rosso; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, fragole (3 %), gelificante pectina (E440ii), amido modificato, acidificante acido citrico (E330), conservante potassio sorbato (E202), aromi, estratto di ribes nero, coloranti: E120 ed E160a(ii). Il prodotto può contenere tracce di latte. MODALITA' D'SUO : prelevare dalla confezione la quantità necessaria di MIRROR FRAGOLA e scaldarlo in forno a microonde o a bagnomaria a 45-50°C, quindi mescolarlo brevemente senza inglobare aria. Porre i dolci da glassare sulle apposite griglie e ricoprirli con MIRROR FRAGOLA. MIRROR FRAGOLA può venire utilizzato con buoni risultati sulle superfici piane anche senza essere riscaldato; in questo caso spatolarlo per qualche istante prima di stenderlo.