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Salsa Toffee per Variegatura JOYCREAM TOFFEE 3.5 KG

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Variegato alla Nocciola con Wafer JOYCREAM WAFERNUT CLAIR 5 KG

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Variegato Cioccolato Bianco Mandorla e Torrone JOYCREAM TORRONCINO 5 KG

51,50 €
Variegato Cioccolato Bianco Mandorla e Torrone JOYCREAM TORRONCINO 5 KG
Disponibilita': Disponibile
SKU
JOYGCREATO01
Crema al gusto cioccolato bianco/mandorla con granella di torrone in grado di mantenere una consistenza cremosa anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.
Ingredienti
zucchero, olio di girasole, torrone (sciroppo di glucosio, zucchero, mandorle, miele,
nocciole, albume d'uovo.) latte scremato in polvere, siero di latte in polvere,
mandorle, emulsionante lecitina (di soia), aromi, antiossidante: estratto di
rosmarino.
Può contenere tracce di glutine, altra frutta a guscio ed arachidi.
Caratteristiche chimico-fisiche
grassi totali (1)___________ 36.2 % ± 2
umidità (K.F.)______________ 2 % max
(1) estraz. con Soxhlet ed etere di petrolio, previa idrolisi acida.
Caratteristiche micro-biologiche
carica batterica totale (1)______ 5000 UFC/g max.
lieviti (2)______________________ 25 UFC/g max.
muffe (2)________________________ 25 UFC/g max.
coliformi (3)____________________ <10 UFC/g
Escherichia coli (4)_____________ <10 UFC/g
salmonelle (5)___________________ assenti/25 g
(1) ISO 4833:91
(2) ISO 7954:87
(3) ISO 4832:91
(4) ISO 16649-2:01
(5) ISO 6579:93
Modalità di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi.
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