Glassa a specchio IRCA Mirror gusto KIWI 3 KG

Glassa al kiwi pronta all'impiego di colore verde brillante; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, kiwi (3 %), gelificante pectina (E440ii), amido modificato, acidificante acido citrico (E330), conservante potassio sorbato (E202), aromi, coloranti: beta carotene ed E131. Il prodotto può contenere tracce di latte. MODALITA' D'USO: prelevare dalla confezione la quantità necessaria di MIRROR KIWI e scaldarlo in forno a microonde o a bagnomaria a 45-50°C, quindi mescolarlo brevemente senza inglobare aria. Porre i dolci da glassare sulle apposite griglie e ricoprirli con MIRROR KIWI stendendolo con una spatola e vibrandoli leggermente. MIRROR KIWI può venire utilizzato con buoni risultati sulle superfici piane anche senza essere riscaldato: in questo caso spatolarlo per qualche istante prima di stenderlo.