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JOYGBASEPAPR100K2

JOYBASE PASSION PRO 100 CF 2 KG

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JOYBASE PASSION PRO 100 CF 2 KG
Prezzo speciale 18,80 € Prezzo predefinito 22,00 €

Solo dimostrativo. Non per vendita.

Base in polvere con grassi vegetali non idrogenati per la realizzazione di gelato
artigianale al latte.
JOYBASE PASSION PRO 100 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima
stabilitÀ in vetrina freezer. Ingredienti
latte scremato in polvere, grasso vegetale (palma), maltodestrina, emulsionanti:
E471-E472a-E472b, sciroppo di glucosio disidratato, addensanti: farina di semi di
carrube (E410), gomma di guar (E412), proteine del latte, stabilizzanti: carragenina
(E407)-carbossi-metil cellulosa (E466)-alginato di sodio(E401), aromi, sale.
PuÒ contenere tracce di soia. ModalitÀ d'uso
JOYBASE PASSION PRO 100______ g 100
zucchero_____________________ g 230
latte________________________ l 1
Miscelare JOYBASE PASSION PRO 100 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri
nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare riposare la
miscela.
JOYBASE PASSION PRO 100 puÒ essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a 85°C,
che a freddo direttamente nel mantecatore.ModalitÀ di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche per almeno 24 mesi.
Maggiori Informazioni
Cod.Art. JOYGBASEPAPR100K2
Brand COACH
Manufacturer JOYGELATO
Item model number F56501
Colore N/D
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