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JOYGBASELE50

JOYBASE LEGGERA 50 CF 1 KG

nessuno
JOYBASE LEGGERA 50 CF 1 KG
Prezzo speciale 12,00 € Prezzo predefinito 14,00 €
Base in polvere per la realizzazione di gelato artigianale al latte, senza grassi
vegetali ed aromi. Preparazione a caldo-freddo.
JOYBASE LEGGERA 50 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima
stabilitÀ in vetrina freezer.
Denominazione
prodotto semilavorato per gelato.
Ingredienti
latte scremato in polvere, maltodestrina, fibra (inulina), proteine del latte,
addensanti: farina di semi di carrube - carragenina - carbossi-metilcellulosa -
alginato di sodio, emulsionanti: E471 - E472b - E477 , sciroppo di glucosio
disidratato, farina di soia. ModalitÀ d'uso
JOYBASE LEGGERA 50_______________ g 50
zucchero_________________________ g 230
panna____________________________ g 200
latte____________________________ l 1
Miscelare JOYBASE LEGGERA 50 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le polveri nel
latte e la panna agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare
riposare la miscela.
JOYBASE LEGGERA 50 puÒ essere utilizzata con procedimento a caldo o a freddo.
Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo.ModalitÀ di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche per almeno 24 mesi.
Maggiori Informazioni
Cod.Art. JOYGBASELE50
Brand COACH
Manufacturer JOYGELATO
Item model number F56501
Colore N/D
Dimensione N/D
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