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JOYGBASEINPR100/2K

JOYBASE INFINITY PRO 100 CF 2 KG

nessuno
JOYBASE INFINITY PRO 100 CF 2 KG
Prezzo speciale 23,00 € Prezzo predefinito 26,80 €
Base in polvere con panna per la realizzazione di gelato artigianale al latte dal gusto delicato, preparazione sia a caldo che a freddo. JOYBASE INFINITY PRO 100 consente di ottenere una struttura voluminosa e dall'ottima stabilitÀ in vetrina freezer. INGREDIENTI : sciroppo di glucosio disidratato, panna in polvere, latte scremato in polvere, maltodestrine, emulsionanti: E471 - E472a, addensanti: gomma di guar - farina di semi di carrube, aromi.
PuÒ contenere tracce di e soia. ModalitÀ d'uso
JOYBASE INFINITY PRO 100___ g 100
zucchero___________________ g 230
latte______________________ l 1
Miscelare JOYBASE INFINITY PRO 100 con lo zucchero, aggiungere gradualmente le
polveri nel latte agitando vigorosamente fino a completo scioglimento, lasciare
riposare la miscela.
JOYBASE INFINITY PRO 100 puÒ essere utilizzato sia a caldo con pastorizzazione a
85°C, che a freddo direttamente nel mantecatore. ModalitÀ di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche per almeno 24 mesi.
Maggiori Informazioni
Cod.Art. JOYGBASEINPR100/2K
Brand COACH
Manufacturer JOYGELATO
Item model number F56501
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