Glassa a specchio IRCA Mirror gusto MANDARINO 3 KG

Glassa al mandarino pronta all'impiego di colore giallo; è adatta alla glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C. INGREDIENTI: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, mandarino (5%), gelificante pectina (E440ii), amido modificato, acidificante acido citrico (E330), conservante potassio sorbato (E202), aromi, estratto vegetale (cartamo). Il prodotto può contenere tracce di latte. MODALITA' D'USO : prelevare dalla confezione la quantità necessaria di MIRROR MANDARINO e scaldarlo in forno a microonde o a bagnomaria a 45-50°C, quindi mescolarlo brevemente senza inglobare aria. Porre i dolci da glassare sulle apposite griglie e ricoprirli con MIRROR MANDARINO. MIRROR MANDARINO può venire utilizzato con buoni risultati sulle superfici piane
anche senza essere riscaldato: in questo caso spatolarlo per qualche istante prima di stenderlo.